一探好酒的价格

  对于大部份的酒来说,价格的确与质量有关,但"名气"与"产量"也是影响价格甚巨的因素;有少部份的酒酒评分数很高,但价格却很实惠, 一则可能因为它名气不大,二则可能因为它产量很大;而找寻这些物 超所值的酒,往往也是我们这群好酒人的一大乐趣!

  国内卖酒的价格是否与质量有关系跟其产区亦有关联;以我个人 经验而言,通常智利或澳洲酒要比同质量的法国酒便宜许多,而西班牙、意大利的酒往往越贵越好喝,而法国酒中约同质量的酒波尔多要比隆河地区贵,勃艮地又比波尔多贵;即使同为波尔多,Pomerol又比 Medoc、St.Emillion要贵。就拿Pomerol来说吧,酒的名气与产量才是左右价格的主因,并非取决于质量;而在Medoc由于大部份的酒都是由合作社经销并决定价格,因此往往比较能反应质量。

  如果以评鉴来看也可发现许多物美价廉的酒,以WS为例,评到90分以 上而国内售价在NT$1000以内者也不少,像是:

  94 Chateau La Pointe (Pomerol,90分,约NT$1000)

  89 Chateau Citran (Haut-Medoc,93分, NT$998)

  Paul Jaboulet Aine 94 Crozes-Hermitage Les Jalets (Rhone,91分,NT$480)

  Bolla 89 Amarone della Valpolicella Classico (Italy,91分,NT$890)

  Ridge 95 Lytton Springs (加州,92分,NT$800)

  Ridge 95 Chardonnay Santa Cruz Mountains Monte Bello (加州,93分, NT$850)等等。

  以上这些都是半年内在台北买过的酒,相信还有许多高分价廉而尚未见到者;不过Parker给90分以上而价格在 NT$1000以内者,就比较不容易找到了。在大陆的消费者在购买时,也可以参照一二。

  个人的建议是要看场合选酒:日常佐餐三五百的一些酒虽没有90分,但也有许多85-89分的酒可以选择;在一些特殊场合则可以选择那些名气较大、价格较贵的酒来尝试。真正带给我成就感的是买到物超所值的酒,而不是成交的价格!例如花NT300元买一瓶威廉红酒,我就有上当的感觉,因为物无所值!但花NT2500买到的94 Insignia红酒,或是花三百余元买到的一些智利、澳洲酒,我却会沾沾自喜好几个月,因为觉得赚到了!

福州澳莱酒业有限公司

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